Il Garda Trentino è tutto da scoprire, da pedalare, da navigare, da assaporare e sì, anche da bere: devi infatti sapere che il nostro territorio, per le sue particolari o persino uniche condizioni microclimatiche, si contraddistingue anche per una produzione vinicola esemplare e apprezzata a livello internazionale.
A Riva del Garda il lago e le montagne si incontrano, creando un microclima unico che dona ai vini freschezza, struttura, profumi intensi e carattere deciso.
Ma quali sono i vini più interessanti che dovresti assolutamente degustare durante le tue vacanze sul lago di Garda? Semplice: li trovi nel nostro Honesty Bar, con un’attenta selezione di etichette locali sempre a tua disposizione!
Le cantine del nostro territorio
Nei dintorni di Riva del Garda si possono trovare diverse cantine di grande interesse, non a caso più volte selezionate e premiate. Pensiamo per esempio alle tante cantine della vicina Valle dei Laghi, famosa per l’appunto per la sua produzione vinicola, rinomata per il Vino Santo: tra le più note c’è certamente la Cantina Toblino, che dal 1960 riunisce tanti produttori locali di vini. Ma la lista potrebbe essere decisamente lunga, senza dimenticare per esempio la Cantina Pisoni, la cui storia affonda fino al 1852.
Ci sono poi le cantine di Riva del Garda, come la Cantina Comai, che porta avanti la tradizione vinicola gardesana da quattro generazioni; o come la Cantina Furletti, una realtà giovane ma dall’offerta estremamente interessante, innovativa nel rispetto della tradizione.
Non bisogna infine dimenticare che anche le altre sponde del lago di Garda conoscono produzioni vinicole apprezzatissime, come per esempio la zona del Lugana, rappresentata nel nostro Honesty Bar dalla Cantina Tommasi.
I vini che devi assolutamente provare
Non si può certo passare una vacanza nel Garda Trentino senza provare le famose bollicine di montagna, ovvero del Trentodoc: lo spumante metodo classico viene prodotto con sole uve trentine, da 67 diverse case spumantistiche, che presentano in tutto oltre 220 etichette.
Dallo spumante si spazia verso i vini bianchi fermi, che nella Valle dei Laghi si esprimono primariamente nella Nosiola, l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino: il vino che risulta da questa vendemmia è fruttato, secco, piacevolmente fresco. Oltre alla Nosiola, le cantine del territorio offrono pregiate bottiglie di Chardonnay, di Pinot Grigio e di Muller Thurgau.
Chi vuole scoprire la tradizione enologica trentina non può poi esimersi dal provare il vino principe del Trentino, ovvero il Teroldego, vino rosso di cui si fa menzione già nel 1300: se è vero che la dimora ideale di questo vitigno è la Piana Rotaliana, poco a nord di Trento, è altrettanto vero che ognuna delle valli trentine esprime il proprio Teroldego, sempre contraddistinto dal profumo di mora selvatica, con fragranze di frutti di bosco e di viole.
La degustazione dei vini rossi trentini non può poi essere completa senza provare un Rebo, così come messo a punto a San Michele all’Adige un secolo fa, o altre proposte tipiche del territorio, dal Marzemino al Merlot, al Cabernet Sauvignon.
Buon aperitivo, il nostro Honesty Bar ti aspetta!
